المقادير:
١- نصف كيلو كبده اى نوع فراخ .بقري وانا استخدمت فى الوصفه دي كبده فراخ
٢- حبه ونصف فلفل أخضر مقطع شرائح
٣- حبة طماطم متوسطه مقطعه شرائح
٤- بصله متوسطه مقطعه جوانح
٥-نصف معلقه صغيره ثوم مفروم
٦- معلقة صغيره ملح+ نصف معلقة فلفل اسود مطحون+ معلقة ونصف صغيره كمون مطحون+نصف معلقة صغيره كزبره+ربع معلقة صغيره قرفه
+اربع ورقات نعناع مجفف نفركهم اخر حاجه
٧-ثلاث معالق ماء كبار الفراخ
ولو كانت الكبده بقري حطي خمس معلق كبار
طريقة التحضير:
الاول نأتى بطاسه على النار ونضع فيها قليل من الزيت ثم نضع البصل والملح والفلفل الأسود دقيقه ونضع بعدها الفلفل الأخضر ثم دقيقه ونضع الثوم المفروم ونضع له الكمون والكزبرة ونتركه حتى يصفر لونه
وبعد ذلك الكبده ونقلب حتى يتغير لونه نضع له القرفه المطحونه ثم نفرك ورق النعناع على الخلطه
ولضمان تسوية الكبده نضيف ثلاث معالق ماء ثم نتركهم حتى يتشربوا تماما ونضع الطماطم اخر حاجه فقط دقيقه على النار مع التقليب حتى نحتفظ بشكل الطماطم من دون ما تدبل مننا والان صارت الوصفه جاهزه للتقديم ولو جمبها مخلل ياسلام
صدقونى دى احلى وصفه والذ طعم
ممكن تستمتعوا بيه😋😋 وبالهنا والشفا
يارب وصفة النهارده تنول رضاكم
رابط الفيديو👇👇👇👇
وصفات:مطبخ فكري ووفري 