المقادير:
…………………….
١-كيلو لحمه
٢-ملح +فلفل اسود
٣-اربع معالق خل
٤-بقسمات+ماده دهنيه للتحمير
٥- بقدونس للتزين
٦-عدد ٢بيضه
طريقة التحضير:
………………
نأتي بالحمه ونقطعها شرائح ثم بعد ذلك ندقها بمطرقه حتي تتسع وتصبح
كبيره الحجم مع مراعاة عدم قطعها اثناء الدق عليها ثم بعد ذلك نضع الملح والفلفل الأسود والخل علي
اللحمه ونخلطهم جيدا ونتركهم
حوالى ساعه ثم نحضر البيض المخفوق مع الملح والفلفل
وندخل فى هذا الخليط شراح اللحمه
ونضعها بعد ذلك فى البقسمات و نتركها مدة دقيقه حتى تتشرب وتعطي نتيجه افضل وبعد ذلك
نضع شرائح اللحمه فى الماده الدهنيه
على نار متوسطة الحراره عشان تستوي براحتها وكمان ماتتحرقش
وبعد أن يتحمروا نضعهم فى طبق
التقديم ونزين البقدونس ⚘ وبالهنا والشفا⚘
وهنا رابط الفيديو 👇👇👇👇
وصفات:مطبخ فكري ووفري 